Miten kutistemuovin Food jäädyttää

Shrink-kääre, jota kutsutaan myös tyhjiö-tiiviste, laitteita ei ole enää vain kaupalliseen käyttöön, ja kodin vaihtoehdot ovat yksinkertaisia ​​ja tehokkaita. Vacuum tiivistys poistaa happea pakkaus, joka voi ulottua ruoan säilyvyysaika ja laatu, mukaan Elizabeth L. Andress, Associate Professor Department of Foods and Nutrition yliopiston Georgian. Säästöt ostaa ruokaa irtotavarana ja vähemmän jätettä pitkällä aikavälillä kustannusten korvaamiseksi tyhjiö tiivistysaine. Lisäksi kutistemuovipakkauksissa elintarvikkeet vaativat vähemmän tallennustilaa ja pino siistimpää pakastimessa.
Mitä tarvitset
stockpot
Bowl
Colander
Paper pyyhkeet
Baking sheet
leivän pannulla tai jääkuutioastia
Vacuum-sulkemista laukku
Vacuum tiivistysaine
valmistelu Vacuum-Sealing

1. Prefreeze lihaa tai kalaa noin kaksi tuntia ennen vakuumipakkaus säilyttää muotonsa ja luonnon mehuja.
   

2. Blanch vihanneksia liesi stockpot täynnä kiehuvaa vettä yhdestä kahteen minuuttia lehtivihannekset tai herneitä, ja kolmesta viiteen minuuttia kasvikset kuten parsakaali ja porkkanat. Sukella kuorittua kasvikset kulhoon kylmää vettä lopettaa ruoanlaitto, viemäri ja siivilä, niin kuivaa kasvikset talouspaperilla.
   

3. Freeze koko hedelmät - kuten berries-- levittää erikseen pellille yhdestä kahteen tuntia pakastimessa.
   

4. Freeze nesteet - kuten keiton tai gravies - in leivän pannulla tai Jääastia kunnes täysin jäädytetty, poista pakastimesta.
   Shrink-Pakkaus- ja Vacuum-tiivistys
   

   1. Avaa yläosan tyhjiö sulkemista laukku, ja laita ruokaa haluaa sinetöidä sisälle pussiin; sallia vähintään 3 tuumaa tilaa yläpuolelle ruokaa ja pussin yläosassa.
      

   2. Pidä pölypussi yhdellä kädellä kummallakin puolella pussin, aseta avoin pää tyhjiö sulkemista pussi tyhjökanava tyhjiö tiivistysaine. Kansi suljetaan tiivistysaine yli pussin suun. Painamalla "sinetti" tai "Käynnistä" -painiketta.
      

   3. valot tyhjiö tiivistysaine alkaa syttyä näyttää tiivistys edistystä. Pidä pussi kunnes tyhjöpumpun alkaa vetää ilmaa ulos pussin ja se kutistuu noin ruokaa, anna pussi mennä.
      

   4. Katso tyhjiö tiivistysaine edistymistä palaa, kunnes punainen "sinetti" valo sammuu. Poista tyhjiö-sinetöity ruokaa ja laita pakastimeen.