Kaneli on kaikkein hallitseva mauste kurpitsan mausteen sekoitus. Cinnamon voi joko ostetaan tikkuja tai hienoksi jauheeksi. Varten tehdä mausteen sekoitus, jauhettu versio toimii parhaiten. Jos sinulla on jäänne tehtyään teidän kurpitsan mausteen, ripottele sen päälle kahvia tai lisätä suklaata jälkiruokia tehostamaan suklaan maku.
Ginger

Ginger myydään eri muodoissa: koko juuren, maustekurkkua, sokeroitu ja jauheen. Voit tehdä kurpitsan mausteen sekoitus, vain jauhettu inkivääri tekevät. Kokonaiset root ja peitattujen ovat epätarkoituksenmukaisesti maustettu tätä tarkoitusta varten, mutta voit käyttää sokeroitu inkivääriä hauska koristele teidän kurpitsan kakku.
Neilikka

Neilikka parhaiten ostetaan koko ja maa. Käytä kahvimylly tätä varten saada ne jauhetaan hienoksi jauheeksi. Jos sinun täytyy ostaa niitä jo kentällä, ostaa pieniä määriä, koska maku haihtuu nopeasti.
Muskottipähkinä

Muskottipähkinä myydään kokonaan tai maahan. Jälleen, koko on paras tähän tarkoitukseen. Jauhettua muskottia menettää makunsa nopeasti vaikka koko muskottipähkinä voi pitää loputtomiin. Tarvitset mikro-plane raastin raastaa muskotti. Jos sinulla ei ole yksi, ostaa jauhettua muskottia. Käytä sitä ylös chai teetä, valkoinen kastikkeet tai antennin käyttämällä tumma, lehtivihreästä.