Mikä on shean siemen?

* Kasvitieteellinen nimi :Butyrospermum parkii

* Perhe :Sapotaceae

* Alkuperä :Länsi- ja Keski-Afrikka

* Yleiset käyttötavat :Ruoanlaitto, leivonta, kosmetiikka, ihonhoito

* Kuvaus :Pieni, syötävä siemen, joka löytyy sheapuun hedelmistä. Niillä on hieman pähkinäinen, maanläheinen maku ja ne ovat hyvä proteiinin, kuidun, antioksidanttien sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

* ravitsemukselliset hyödyt: Shea-siemenet ovat hyvä useiden ravintoaineiden lähde, mukaan lukien:

* Proteiinia:30 grammaa 100 grammassa

* Kuitu:12 grammaa 100 grammassa

* Antioksidantit:Shea-siemenet sisältävät useita antioksidantteja, mukaan lukien flavonoideja ja fenolihappoja. Nämä antioksidantit auttavat suojaamaan soluja vaurioilta.

* Vitamiinit:Shea-siemenet ovat hyvä useiden vitamiinien lähde, mukaan lukien A-, E- ja K-vitamiini.

* Mineraalit:Shea-siemenet ovat hyvä lähde useille mineraaleille, mukaan lukien magnesium, kalsium, rauta ja sinkki.

* Kulinaariset käyttötarkoitukset :Shean siemeniä voidaan syödä raakana, mutta niitä käytetään yleisemmin ruoanlaitossa ja leivonnassa. Niitä voidaan lisätä salaatteihin, smoothieihin, jogurttiin ja muihin ruokiin. Ne voidaan myös jauhaa jauhoiksi ja käyttää leivontaresepteissä.

* Kosmetiikka ja ihonhoitotuotteet :Shea-siemeniä käytetään myös kosmetiikassa ja ihonhoitotuotteissa. Shea-siemenistä uutettu öljy on suosittu ainesosa kosteusvoiteissa, emulsioissa ja muissa ihonhoitotuotteissa. Sheaöljy tunnetaan pehmentävistä ja anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan.

* Muut käyttötarkoitukset :Shea-siemeniä käytetään myös saippuan, kynttilöiden ja biopolttoaineiden valmistuksessa.