Miten Freeze Sorrel Lehdet

Sorrel viittaa monivuotinen kasvis suvusta Rumex. Sorrel lehdet ovat hapan, sitruunainen maku ja käytetään parantamaan keittoja, salaatteja, voileipiä, omelets ja kastikkeet, etenkin ranskalaisen keittiön. Vihannes tulee vähemmän hapokas, kun se on keitetty. Sorrel sisältää runsaasti kaliumia, vitamiineja ja C, ja on joskus käytetty lääkkeenä. Se kasvaa alkukeväästä kunnes ensimmäinen pakkanen ja voidaan käyttää tuoreena tai jäähdytettynä enintään kaksi viikkoa. Jos haluat nauttia sorrel koko talven, voit jäädyttää soseuttaa suolaheinä tai sen koko lehtiä.
Mitä tarvitset
Puhdas pyyhe
Muovipussit (tai ilmatiiviissä astiassa) B Marker
Oliiviöljy
Ruoka tai tehosekoittimessa
muovikelmu
Ice Cube tarjottimet
Freezing Sorrel Lehdet

1. Poista suolaheinä lähtee varsi , jos välttämätöntä. Huuhtele lehdet huolellisesti ja taputtele ne kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä.
   

2. Label muovipussiin tai ilmatiiviissä muovikotelossa kanssa "Sorrel" ja nykyinen päivämäärä.
   

3. Aseta huuhdellaan ja kuivataan suolaheinä lehdet muovipussissa tai säiliöön. Sulje pussi tai kontti, poistamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista ja aseta se pakastimeen.
   Freezing soseuttaa Sorrel
   

   1. Soseuta suolaheinä lehdet ja pari ruokalusikallista oliiviöljyä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa kunnes yrtit muodostavat tahnaksi.
      

   2. Lusikka suolaheinä liitä Jääastia. Peitä Jääastia muovikelmu muodostamaan ilmatiivis.
      

   3. Aseta kääritty Jääastia pakastimeen.
      

   4. Poista jäädytetty kuutiot lokerosta ja laita muovipussiin tai ilmatiiviiseen säiliöön ja merkitä ne päivämäärän avulla merkki.