Mausteet voi olla kallista, ja saatat ei ole varaa paljon niistä. Saat enemmän bang for your buck jos saat eniten erilaisia ​​ulos pienin määrä mausteita. Esimerkiksi, suola ja pippuri yksin voi lisätä kaikki maku haluat.

Lisäksi suolaa ja pippuria, ehkä monipuolisin mauste lisätä papuja ei ole mauste ollenkaan. Se on etikkaa. Ei ole väliä millaista papu lautasen teet, viinietikka voi todennäköisesti tehdä sen paremmin. Etikat ovat halpoja, joten voit kokeilla täällä. Kokeile riisi etikkaa tai omenaviinietikkaa. Pari ruokalusikallista etikkaa tuoretta potin papuja heti alussa ruoanlaitto voi haistaa luonteenomaisesti hapan aluksi, mutta sen jälkeen pari tuntia se lisää monimutkainen ulottuvuuden maku, joka on hyvin hienovarainen ja vaikea tunnistaa: täydellinen "salainen ainesosa."

Rakeistettu valkosipuli on toinen mauste tunnettu sen monipuolisuuden ja kustannustehokkuus. Paljon halvempaa kuin tuoretta valkosipulia, mutta lähes yhtä voimakas, rakeistettu valkosipuli lisää suolaisia-katkera muistiinpanoja lopputuotteeseen.

sitruunaruoho, kuivattu ja hienoksi silputtu, menee hyvin papuja erilaisia ​​ruokia. Se lisää hienovarainen hapan pohjavire, ei toisin sitruuna, kuten nimi ehdotuksia, mutta ei läheskään niin hutsu tai yksioikoista paletin kuin sitruuna. Lisää ruokalusikallinen tai kaksi sitruunaruoho tahansa papu ruokalaji alussa ruoanlaittoon.

Kirkkaalla tai kermaa ruokia, kokeile säästävä määrän siipikarjan maustetta. Pavut ovat riittävän samankaltaisia ​​rakenteeltaan lihaan että voit saada jonkin verran lihaa kaltaisia ​​tuloksia. Vuonna papu ruokia tomaatit, kokeile runsas määrä Italian mausteita, sekä sitruunan kuori.

Kumina ja korianteria herättävät Lähi-idässä ja Intiassa, ja voidaan käyttää papu ruokia periytynyt että osassa maailmaa . Kokeile myös lisätä pari kynttä. Ja punainen paprika, cayenne tai Tabasco antaa papuja mausteinen lämpöä.
Grilli

Koska kysymys amerikkalainen perinne, pavut ja grilli ovat liittyneet klo lonkan. Kun teet grillattu pavut, aloita pohjan yksi osa maa sinappi, viiteen osaan Worcesterkastike, viiteen osaan paprika, 10 osaa rakeisia valkosipuli ja 20 osaa fariinisokeria. Kun se on keitetty ja valmiina palvelemaan, lisätä erilaisia ​​"spice" muodossa viskiä.
Soup

Papukeitto on klassikko. Jos sinulla on papuja, kasviksia ja lihaa, lisää rosmariini, salvia, meirami, oregano, basilika ja laakerinlehdet. Anna pavut pestään yli kanssa maku yrttejä ja liemi, ja lisää suolaa maun.