Mikä on syötävä osa rumpupuu?

Koivetpuu, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Moringa oleifera, tuottaa ruskeita, kolmion muotoisia paloja, jotka sisältävät syötäviä siemeniä. Nämä siemenet, jotka tunnetaan myös nimellä koivet tai ben-öljysiemenet, ovat puun ensisijainen syötävä osa. Niillä on hieman makea maku, ja niitä voidaan käyttää tuoreena, kypsennettynä tai kuivattuna. Koivet käytetään usein keittoihin, muhennoksiin ja curryihin, mikä antaa ainutlaatuisen ja hieman pähkinäisen maun. Lisäksi rumpupuun lehtiä ja kukkia pidetään myös syötävinä, ja niitä käytetään erilaisissa kulinaarisissa valmisteissa eri alueilla.