Mikä on limetimehun pH-arvo?

Limettimehun pH-taso on tyypillisesti välillä 2-3, mikä tekee siitä happaman. Limetimehun happamuus johtuu pääasiassa sitruunahaposta, joka on heikko orgaaninen happo, joka antaa sitrushedelmille hapan maun.