Ovatko tummat pinto-pavut parempia kuin vaaleat?

Tummat pintopavut eivät välttämättä ole parempia tai huonompia kuin vaaleat pintopavut. Molemmat ovat hyviä kuidun, proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Lisäksi papujen väri ei merkittävästi vaikuta niiden ravintoarvoon tai makuun.