Buttercream kuorrutus koostuu pääasiassa voita ja sokeria (yleensä kondiittorin sokeri) tyypillisesti 1-to-3 tai 1-to-4-suhde. Voi korkea rasvapitoisuus mahdollistaa jäätävissä säilyttää pehmeää ajan.
Valmistelu Tips

Annetaan voita pehmentää (mutta ei sula) ennen pelaajan varmistaa, että aloitat pois oikea jalka sen kannalta, että kuorrutus pehmeää. Liian vähän nestettä voi edistää kuivempaa kuorrutus. Jos resepti vaatii lisäämällä kermaa, maitoa tai nestemäisiä aromeja. lisätään tarvittava määrä kokonaisuudessaan. Jos asut kuiva ilmasto, voi olla tarpeen lisätä kermaa tai maitoa saavuttaa oikea johdonmukaisuutta. Muista käyttää rasvaiselle kermaa tai maitoa. Jälleen on rasvaa, joka auttaa kuorrutus säilyttämään pehmeä.

Jos ruvet on huolenaihe, lisäämällä 1-2 rkl. lyhentää resepti tai jopa korvaamalla lyhentää puolet voista voi auttaa. Toisaalta, lopputuotteen ei ole yhtä pehmeä aloittaa.
Ennen

Jos sinun täytyy jättää jäätävissä kulhoon ennen kuin aloitat kuorrutus kakun, peitä se kostealla pyyhkeellä pitää crust muodostuminen sen pinnalla. Jos kuori ei lomakkeen, lisää rkl tai niin maitoa tai kermaa ja sekoita tai lyödä minuutin sisällyttää.
Kuorrutus Cake

Work nopeasti, kun kuorrutus kakku buttercream. Levitä 1/4 tuuman kerros buttercream aloittaa ja anna sen kuivua ennen kuin lisäät toinen ja viimeinen kuorrutus kerros.

Pidä kakku pois lämmittimet, tuulettimet, ilmastointilaitteet tai edes avata ikkunoita, koska ne voi aiheuttaa kuorrutus kuivua.