Miten määritellään paistoaika Bundt Cake

Bundt pannuja vaihtelevat 6-15 cup kokoja tuttu rihlattua-renkaan muotoinen. Silti, on lähes rajattomat reseptejä täyttämään näitä kattiloita. Määritettäessä kakun paistoaikaa riippuu yhtä paljon taikina koska pannun koon. 6-kupin pannulla täynnä tiheä taikina voi kestää tunnin kokki; 12-cup pannulla täynnä valoa taikina voidaan jäähdytyksen 40 minuutin kuluessa.
mitä tarvitset
Bundt kakku pannulla
Kakkutaikinan
Mittamuki
Vesi
Hampaiden poimii tai veitsellä
Ohjeet

1. Määritä pannulla kokoa. Mittaa tilavuus täyttämällä pannulla vedellä yhden kupin kerrallaan. Alkuperäinen harju-ring style pan omistaa joko 6, 10 tai 12 kuppia. Muunnettu kapasiteetti pannulla mahtuu 10-15 kupillista.
   

2. Arvioi määrää taikina on leivotaan reseptin mukaan. Nordic Ware, valmistaja Bundt pannuja suosittelee täyttämällä pannulla korkeintaan 3/4 täynnä. Esimerkiksi 12-kupin pannulla suositeltu enimmäismäärä Täytä summa on 9 kuppia; 6-kupin pannulla kaada enintään 4 1/2 kupillista taikina.
   

3. Tarkastellaan taikina johdonmukaisuutta. Onko taikina valoa ja sitä voidaan helposti sekoitetaan? Vai onko se tiivis taikina, raskas munat ja maito ja mahdollisesti hedelmät? Standardi paistoaika 6-kupin resepti cake 350 asteessa on 35-40 minuuttia. Käytä tätä teidän lähtötilanteessa paistoajan.
   

4. Kuumenna uuni 350 asteeseen ja laita taikina täytetty pannulla sisällä. Noin 25 minuuttia, tarkista taikina seuraavat: taikina vetää pois pannulla puolin; vaaleat batters esiintyvät kullanruskea päälle; taikina joustavia takaisin, kun painetaan alas.
   

5. Älä säädä uunin lämpötilaa. Käyttämällä lähtötilanteessa paistoaika on 35-40 minuuttia, seurata kakku koska se kokkeja tarkkaa kypsennysajan. Työskentele vaihtelut taikina tiheys määrittää tarkka paistoaika erityistä reseptiä ja pannulla koko. Hyvin tiheä taikinat, paista kunnes testaaja (veitsellä tai hampaan pick) asetettu lähelle keskelle kakkua tulee ulos puhtaana. Jos näet märkä taikina anna sen paista vielä 5 tai 6 minuuttia, ennen tarkkailun uudelleen.