Mikä on kirsikkapuntakakun resepti?

Ainesosat:

* 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpöistä

* 1 3/4 kuppia kidesokeria

* 3 isoa munaa

* 2 tl vaniljauutetta

* 2 1/4 kuppia yleisjauhoja

* 3/4 ​​tl leivinjauhetta

* 1/2 tl suolaa

* 1 kuppi smetanaa

* 1 kuppi tuoreita kirsikoita, kivettömiä ja puolitettuja

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F). Voitele ja jauhota 9 x 5 tuuman leipävuoka.

2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon ja sekoita joukkoon vanilja.

3. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon vuorotellen smetanan kanssa aloittaen ja lopettaen kuivilla aineilla. Sekoita joukkoon kirsikat.

4. Kaada taikina valmiiseen leipävuokaan ja paista 50-60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.

5. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kuin kumoat sen ritilälle jäähtymään kokonaan.

Vinkkejä:

* Valmista kakun kuorrutus yhdistämällä 1 kuppi tomusokeria 2-3 ruokalusikalliseen maitoa. Sekoita tasaiseksi ja valuta jäähtyneen kakun päälle.

* Jos haluat täyteläisemmän kakun, käytä 1 1/2 kupillista voita 1 kupin sijaan.

* Jos sinulla ei ole tuoreita kirsikoita, voit käyttää pakastekirsikoita, jotka on sulatettu ja valutettu.

* Tämä kakku maistuu myös muiden hedelmien, kuten mustikoiden, vadelmien tai mansikoiden, kanssa.