Voitko käyttää haihdutettua rasvatonta maitoa 1 prosentin sijasta kakkureseptissä?

Ei, haihdutettua rasvatonta maitoa ei voi käyttää yhden prosentin maidon sijasta kakkureseptissä.

Nämä ovat kaksi hyvin erilaista ainesosaa. 1 prosentti maidosta on tuoretta, täysmaito, jossa on 1 prosentti rasvaa. Haihdutettu rasvaton maito on maitoa, josta on poistettu vesi ja rasva. Se on paksumpaa ja tiivistempää kuin yksi prosentti maitoa.

Haihdutettu rasvaton maito muuttaa kakun rakennetta, makua ja koostumusta. Kakusta tulee kuivempi, tiheämpi ja vähemmän maukas. Kakkureseptissä ei suositella korvata haihdutettua rasvatonta maitoa 1 prosentin maidolla.