Onko punakakussa sokeria?

Kyllä, kakussa on sokeria. Nimi "puntakakku" tulee alkuperäisestä reseptistä, joka vaati yhden punnan jauhoja, sokeria, voita ja munia. Vaikka nykyaikaisissa resepteissä ei välttämättä käytetä täsmälleen yhtä kiloa kutakin ainesosaa, niissä kaikissa on sokeri avainkomponenttina. Sokeri antaa kakulle makeutta ja kosteutta, ja se auttaa myös luomaan puntikakun ominaisen koostumuksen.