Mitä nauriskakun historia on?

Naurikakun alkuperä ei ole niin yksiselitteinen kuin sen läsnäolo kaikkialla kiinalaisen uudenvuoden juhlissa. Tässä on muutamia versioita sen kansanperinteestä ja mahdollisista alkuvaiheista:

1. Muinaiset Lunarin uudenvuoden rituaalit:Yksi alkuperätarina viittaa Tang-dynastiaan (618-907 jKr.) ja juhlii keisari Xuanzongin paluuta pääkaupunki Chang'aniin Anshin kapinan tukahduttamisen jälkeen. Keisarilliset kokit loivat voiton symbolina nauriskakkuja jauhetusta riisistä ja silputtuista nauriista.

2. Kunnianosoitus:Toinen versio ehdottaa, että nauriskakku sai alkunsa Jiangsun ja Zhejiangin maakunnista Ming-dynastian aikana (1368-1644). Kunnianosoituksena keisarilliselle hoville, paikalliset viranomaiset suunnittelivat nauriskakkuja, jotka muistuttivat kultaharkkoja ja symboloivat vaurautta ja vaurautta.

3. Pitkäikäisyyden toiveet:Monissa kiinalaisissa perinteissä nauriit yhdistetään pitkäikäisyyteen, koska ne kestävät kylmää säätä ja tuholaisia. Nauriskakkuja pidettiin siis ihanteellisena ikääntyneiden perheenjäsenten ruokalajina, varsinkin uudenvuodenjuhlissa, toivoen pitkää ja terveellistä elämää.

4. Homonyymiset siunaukset:Kantonin kielen ilmaus "naurikakku", "lo bak gou" on homonyymi sanoille "hyvä onni" ja "vauraus". Tämän seurauksena nauriskakkuista on tullut korvaamaton herkku erityisesti kantonilaisille perheille kiinalaisen uudenvuoden aikana, ja ne ilmaisevat suotuisia yltäkylläisyyden ja kasvun toiveita.

Nauriskakkujen laaja suosio ja niiden yhdistäminen kuun uudenvuoden juhliin on saattanut syntyä näiden alkuperätarinoiden, kulttuuristen uskomusten ja homofonisten siunausten yhdistelmästä. Ajan myötä nauriskakusta on tullut enemmän kuin ruokalaji; se edustaa iloa, vaurautta ja perhesiteen vahvistumista tämän merkittävän vuotuisen tilaisuuden aikana.