Kuinka säädät kakkuseosta, kun lisäät hedelmiä?

1. Vähennä nestettä :Hedelmien nestepitoisuus vaikuttaa kakun kokonaiskosteuteen, joten on tärkeää vähentää alkuperäisissä kakkusekoitusohjeissa vaadittua nestettä 1/4 kupillista jokaista lisättyä hedelmäkupillista kohden.

2. Lisää jauhoja :Hedelmät sisältävät luonnollisia sokereita, jotka voivat saada kakut ruskistumaan nopeammin ja mahdollisesti palamaan. Hedelmien makeuden tasapainottaminen säätämällä jauhojen määrää auttaa estämään tämän ongelman. Lisää jauhoja, mikä vastaa 2-3 ruokalusikallista jokaista lisättyä hedelmäkupillista kohden.

3. Ota huomioon paistoaika :Lisätty kosteus ja jauhot voivat vaikuttaa paistoaikaan. Saatat joutua paistamaan kakkua vielä 5-10 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.