Voiko jääkakun viipaloida ja pakastaa?

Kyllä, jääkakkuja voi viipaloida ja pakastaa. Voit tehdä sen seuraavasti:

1. Jäähdytä kakku huolellisesti. Laita jääkakku jääkaappiin tai pakastimeen vähintään tunniksi ennen viipaloimista. Tämä helpottaa leikkaamista kuorrutetta vahingoittamatta.

2. Käytä terävää veistä. Käytä kakun viipaloimiseen terävää veistä, jossa on sahalaitainen terä. Tämä auttaa estämään huurteen repeytymistä.

3. Kääri viipaleet tiukasti. Kääri jokainen kakkuviipale tiukasti muovikelmuun tai alumiinifolioon pakastimen palamisen estämiseksi.

4. Aseta viipaleet pakastimeen kestävään astiaan. Laita käärityt kakkuviipaleet pakastimeen kestävään kannelliseen astiaan.

5. Pakasta jopa 2 kuukautta. Jääkakkuviipaleet voidaan pakastaa jopa 2 kuukautta.

6. Sulata ennen tarjoilua. Sulata kakkuviipaleet tarjoiluvalmiiksi jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja.

Vinkkejä:

* Kasta veitsi kuumaan veteen ennen kakun viipalointia, jotta kuorrute ei tartu veitseen.

* Voit myös viipaloida ja pakastaa huurrettamattomia kakkukerroksia ja kuorruttaa ne sulatuksen jälkeen.

* Koristettuja kakkuja voi myös pakastaa, mutta on tärkeää huomioida, että koristeet eivät välttämättä kestä yhtä hyvin kuin kuorrute.