Sublimoituminen, joka tunnetaan sen enemmän yleisnimi, & quot; pakastin polttaa, & quot; tapahtuu, kun jäistä jäätelön altistuvat kylmää ilmaa. Vastapainoksi prosessia vähentämällä käyttämättömien väli jäätelöä ja säiliön yläosasta. Ennen kuin laitat sen pakastimeen, venyttää kerros muovikelmu yläosassa kerroksen jäätelö; Sitten peitetään tiiviillä kannella. Jos kaikki jäätelö ei kuluteta samanaikaisesti, siirtää jäljellä olevat osat pienempiin astioihin. Tämä pitää ulos ilmaa, joka muutoin täyttää tyhjän tilan suurempia astiaan.
Sijoitus ja lämpötilan

Store jäätelö takaosaan pakastinosaston, pois lämpimän ilman, joka saapuu joka kerta ovi avautuu. Laita muut jäiset yläpuolella ja sen vieressä ylimääräisiä takeita. Jäätelö on pysyttävä tai alle 0 astetta Fahrenheit säilyttää kermainen koostumus ja maku, raportit Max Falkowitz vakavan syö. Osto tai luoda jäätelöä pienissä erissä, jotka ovat helposti kulutetaan kahden viikon kuluessa, jos mahdollista, vähentää mahdollisuutta pakastimen palamisesta tapahtui.