Miten tehdä Gummy Bear Steps (10 askelta)

Gummy karhuja karkkia vuodelta 1900-luvun alussa. Mukaan National kondiittorit Association, Hans Riegel ensin tehty sitkeä karkkia kotimaassaan Saksassa. Yhdysvaltain nuoret oppivat karkkia kautta Saksan luokat, ja karkkia saavuttanut suosiota Yhdysvalloissa. Vasta 1980-luvun alussa, että Yhdysvaltain karkkia yritys kehitti oman versionsa maukasta karkkia. Saksan yhtiöiden torjua tuomalla enemmän tuotannostaan ​​Yhdysvaltoihin tehdä oma versionsa enemmän helposti saatavilla. Tänään, tahmainen makeiset ovat saatavilla erilaisia ​​makuja, värejä ja muotoja. Seuraavat resepti tekee noin 36 karkkeja koosta riippuen oman karkkia hometta.
Mitä tarvitset
Candy hometta
kasviöljyä
Pienet leivonnaiset harjalla
1 3/4 oz. jauhettu pektiiniä
1/2 tl. ruokasoodaa
2 keskikokoista kattilaa
1 kuppi valo maissi siirappi
1 dl sokeria
Candy lämpömittari
2 tl. sitruuna tai appelsiini ote
6-8 tippaa keltainen tai oranssi elintarvikeväriä
tomusokeria
Ohjeet

1. Coat karkkia muottiin kevyesti kasviöljyä. Pienellä leivonnaiset harjalla auttaa sinua varmista, että saat osaksi kaikki ontelot muotin. Vaikka tahmainen karhut ovat yleensä karhu-muotoinen, voit tehdä tahmainen karkkeja tahansa muotoon haluat.
   

2. yhdistetty 1 3/4 oz. pektiiniä 1/2 tl. ruokasoodaa keskipitkällä kattilassa. Löydät pektiiniä säilyketeollisuuden tavarat käytävällä ruokakauppaan tai kodin-parannus myymälässä.
   

3. Lisää 3/4 kupillinen vettä pektiiniä ruokasoodaa. Käännä poltin keskilämmöllä.
   

4. Sekoita seosta, kunnes pektiini liukenee kokonaan. Ruokasoodaa ja pektiiniä alkaa vaahdon seoksen lämmittää. Sekoita jatkuvasti kunnes seos sakenee ja tulee selväksi. Tämän pitäisi kulua kahdesta kolmeen minuuttia lämmöllä.
   

5. Sammuta poltin ja kansi kattilaan pitää sen lämpimänä.
   

6. Sekoita 1 kuppi kevyt maissi siirappia ja 1 kuppi sokeria muulla tavalla kattilassa. Käännä poltin kuumuudelle ja sekoita, kunnes sokeri liukenee ja alkaa kiehua.
   

7. Keitä sokeri kunnes karkkia lämpömittari näyttää 260 celsiusta. Lisää pektiiniä seoksen ja palata sokeri kiehuvaksi yhden minuutin. Ota kattila poltin.
   

8. Lisää sitruunan tai appelsiini uutetta ja elintarvikeväriä jos haluat. Sekoita huolellisesti kunnes maku- ja väriaineita on sisällytetty.
   

9. Kaada karkkia valmisteltuun karkkia muotit, ja anna niiden jäähtyä huoneenlämmössä.
   

10. Ripottele tomusokeria kevyesti paljasta osaa karkkia, kun se on täysin jäähtynyt. Karistaa ylimääräinen sokeri ja kuori tahmainen karkkia muotit. Ripottele edessä karkkia kevyesti tomusokeria ja ravista pois kaikki ylimääräinen.