Store suklaalla päällystettyjä mansikoita vasta suklaa on täysin kovettunut huoneenlämmössä. Mansikat kestävät korkeintaan 24 tuntia, jos sitä säilytetään ilmatiiviissä varastointi astiassa jääkaapissa. Aseta arkki voipaperi kunkin kerroksen mansikoiden astiassa, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Estäminen Kosteuden tiivistyminen

Kosteuden tiivistyminen voi ilmetä, kun poistat marjat jääkaapista. Ero marja lämpötilan ja ilman lämpötila aiheuttaa mansikoita hikoilla. Vaikka se ei pilaa mansikoita, se voi näyttää houkuttele. Tiivistymisen estämiseksi tuomalla säiliöön huoneenlämpöiseksi ennen avaamista ja palvelevat mansikoita.