Miten saada Sugar Candy (6 askelta)

"Sugar candy" tarkoittaa mitä tahansa karkkia valmistetaan pääasiassa sokeria. Voit tehdä useimmat sokeria karkkeja alkaa yksinkertainen siirappi, yhdistelmä sokeria ja vettä. Sinun ei tarvitse osallistua kulinaarisia kouluun oppimaan tekemään nekku. Tarvitset vain hieman kärsivällisyyttä ja arvostusta makeisia.
Mitä tarvitset
Sugar
Water
Kasari
Candy lämpömittari
Ohjeet

1. Valitse resepti. Perus nekku, et tarvitse mitään, mutta sokeri ja vesi oikeat mittasuhteet. Tee muunnelmia karkkia lisäämällä väriä tai mauste. Monimutkaisemmat reseptit sisältävät toffeet, fudges ja karamellit.
   

2. Valmista materiaalit. Jos aiot käyttää pannulla tai muuta multaa teidän karkkia, voita sillä sen heti, ennen kuin alkaa tehdä oman karkkia. Ottakaa karkkia lämpömittari ja kaikki ainekset resepti. Varmista, että kaikki varusteet ja välineet ovat puhtaita ja kuivia.
   

3. Yhdistä sokeri, vesi ja muut ainekset kattilassa tai potin tilata resepti vaatii. Sinä alkavat yleensä vain sokeri ja vesi.
   

4. Lämmitä aineosat keskilämpötilan. Lämpötila on erittäin tärkeää karkkia päätöksentekoon, koska se määrittää kovuus lopullinen karkkia. Matalampi lämpötila olet kokki, pehmeämpi karkkia. Tarkista lämpötila karkkia lämpömittari.
   

5. Kaada nekku siirappi tasaiselle pinnalle tai muottiin. Voit kaataa siirappi päälle metallia tai kivipöydän perus nekku. Jos viileä siirappi nopeasti, se muodostaa Hard Candy. Jos jäähdytetään hitaasti, se muodostaa joustavan, toffee-like kiinteä.
   

6. Muotoile karkkia, kun se on osittain jäähtynyt. Jos et käytä muottia teidän karkkia, leikata karkkia paloiksi ja muodostavat ne käsin.