Miten teet näytteen?

Samp on eteläafrikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu kuivatuista maissin ytimistä, jotka on liotettu ja sitten keitetty. Se on monien eteläafrikkalaisten perusruoka, ja sen valmistamiseen on monia erilaisia ​​tapoja.

Tässä yksi resepti näytteen tekemiseen:

Ainesosat:

• 1 kuppi kuivattua näytettä

• 3 kupillista vettä

• 1 tl suolaa

• 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

• 1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

• 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

• 1 tl jauhettua mustapippuria

• 1/4 kuppia oliiviöljyä

Ohjeet :

1. Huuhtele näyte siivilässä kylmän veden alla.

2. Aseta näyte isoon kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä hiljalleen 1 tunti tai kunnes näyte on kypsää.

3. Tyhjennä näyte ja aseta se sivuun.

4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, vihreä paprika ja punainen paprika ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.

5. Lisää sampli paistinpannulle ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä 5 minuuttia tai kunnes sampli on lämmennyt.

6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.

7. Tarjoa makkara sellaisenaan tai muiden ruokien, kuten lihan, vihannesten tai kastikkeen, kanssa.

Vinkkejä :

• Voit valmistaa näytteen etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa enintään 3 päivää.

• Samp on monipuolinen ruokalaji ja sitä voidaan käyttää monella eri tavalla. Kokeile lisätä sitä keittoihin, muhennoksiin, salaatteihin tai patoihin.

• Jos haluat runsaamman aterian, lisää simppeliin kypsennettyä lihaa, kuten kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa.

• Voit myös lisätä mausteita sampliin antaaksesi sille enemmän makua. Hyviä vaihtoehtoja ovat kumina, paprika tai curryjauhe.