Miksi hattara on makeaa?

Vatukka valmistetaan pyörittämällä kuumaa, nestemäistä sokeria, kunnes siitä muodostuu hienoja, ilmavia säikeitä. Kun sokeri jäähtyy, se kiteytyy ja muuttuu kiinteäksi. Kiteytetyn sokerin ja säikeiden sisään jääneen ilman yhdistelmä luo kevyen, pörröisen koostumuksen, joka sulaa suussa.

Sokerin määrä hattaleissa vaihtelee reseptin mukaan, mutta tyypillisesti se on noin 10 %. Tämä tarkoittaa, että annos hattaraa (noin 1 unssi) sisältää noin 10 grammaa sokeria. Vertailun vuoksi:soodapurkki sisältää noin 39 grammaa sokeria.

Vappu on myös hyvä hiilihydraattien lähde. Hiilihydraatit ovat kehon tärkein energianlähde, ja ne auttavat pitämään kylläisyyden tunteen. Yksi hattaraannos sisältää noin 12 grammaa hiilihydraatteja.

Lopuksi hattara on myös hyvä kalorien lähde. Kalorit ovat energiayksiköitä, joita keho käyttää toimintaansa. Yksi hattaraannos sisältää noin 120 kaloria.

Yhteenvetona voidaan todeta, että hattara on makeaa, koska se sisältää suuren määrän sokeria. Se on myös hyvä hiilihydraattien ja kalorien lähde.