Voiko maissisiirappia korvata dekstroosin makeisreseptissä?

Ei. Maissisiirapin ja dekstroosin kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet ovat hyvin erilaisia. Koska maissisiirappi on paljon makeampaa kuin dekstroosi, mutta liukenee vähemmän korkeina pitoisuuksina, se muuttaa suuresti makeisten makua, rakennetta ja ulkonäköä.