Joka kinuski karkkia resepti vaatii voita. Käytä aitoa tavaraa, joka tulee tikkuja parhaan aromin.
Maito

Tiivistetty tai maito on myös välttämätöntä onnistumisen kotitekoisia karkkia. Tämä aine on, että sileä pinta.
Sugar

Sokeri on tärkein ainesosa tahansa karamelli resepti. Vaikka valkoinen sokeri on yleisimmin käytetty, jotkut reseptit edellyttävät ruskea. Muita reseptejä pyytää sinua mitata säännöllisesti sokeria erillään karamellisokeria. Karamellisokeria on yksinkertaisesti sokeria kuumentaa pannulla kunnes se muuttuu ruskeaksi. Käännä pannulla usein estää polttamalla sokeria.
Water

Vesi yhdessä tiivistetyn maidon estää sokerit polttamalla. Määrä vaihtelee reseptin.
Corn Syrup

Jotkut reseptit edellyttävät maissisiirapin keinona piteleminen karamellin sekoitus yhteen.

vaniljasokeria

ripaus makua, käytä minimaalinen määrä vaniljasokeria (yhdestä kahteen ruokalusikallista riippuen erän määrästä).
Muut Ainesosat

Riippuen makuhermoja, lisätä Pekaanipähkinät, saksanpähkinät, mantelit tai minkä tahansa muun pähkinä. Jotkut karamelli ystäville lisää vaahtokarkkeja tai suklaata palaset karamelli luomuksia. Ole luova kanssa karkkia päätöksentekoon taitoja.