Vaikuttaako sokeri kuplien kokoon ikenissä?

Mitä enemmän sokeria purukumissa on, sitä pienempiä kuplia tulee. Tämä johtuu siitä, että sokerimolekyylit vievät tilaa ikenistä ja jättävät vähemmän tilaa ilmataskuille. Tämän seurauksena muodostuvat kuplat ovat pienempiä.

Lisäksi sokeri voi myös tehdä ikenistä joustavampaa, mikä tarkoittaa, että se venyy helpommin ja epätodennäköisyys poksahtaa. Tämä voi myös johtaa pienempiin kupliin, koska purukumi ei pysty pitämään niin paljon ilmanpainetta ennen kuin se puhkeaa.

Jos haluat puhaltaa suurempia kuplia, on parasta valita sokeriton purukumi tai purukumi, jonka sokeripitoisuus on alhainen.