Mihin agar-hyytelö sopii?

* Mikrobiologiassa agarhyytelöä käytetään mikro-organismien kasvualustana. Agar on luonnollinen punalevistä peräisin oleva polysakkaridi, joka koostuu agarista ja agaroosista. Agaroosi on hyytelöimisaine, joka muodostaa kiinteän geelin kuumennettaessa ja jäähdytettäessä ja tarjoaa kiinteän tuen mikro-organismeille.

* Agar-hyytelöä käytetään elintarvikkeissa sakeuttamis- ja hyytelöimisaineena. Sitä käytetään yleisesti hilloissa, hyytelöissä, vanukkaissa ja muissa jälkiruoissa. Agar-hyytelöä voidaan käyttää myös kasvissyöjien "gelatiini" jälkiruokien valmistukseen.

* Kosmetiikassa agar-hyytelöä käytetään sakeuttamis- ja hyytelöimisaineena tuotteissa, kuten hammastahnassa, parranajovoiteissa ja deodoranteissa. Sitä voidaan käyttää myös sideaineena kosmeettisissa jauheissa.

* Valokuvauksessa agarhyytelöä käytetään hopeahalogenidikiteiden suspendointiaineena valokuvausemulsioissa.