Kiinni on viimeinen asia, jonka haluat kun olet irrottaminen juustokakku pannulla. Yksi parhaista tavoista ehkäistä scraggly haluavat juustokakku on voidella sivut ja pohja pannulla ja leikkaa pergamentti paperi ympyrän, joka on tarpeeksi suuri mahtuu pohjaan. Leikkaa pitkä nauhat, jotka ovat tarpeeksi pitkiä mahtuu kehälle pannulla. Käyttämällä pannulla, joka on 5-6 tuumaa pitkä on ihanteellinen, mutta jos sinun ei ole niin pitkä, päällekkäin kahden kaistaleen pergamentille tehdä pannulla korkeampi, joten voit rakentaa korkeampia juustokakku.
Muotoilu Crust

Hyvä juustokakku tarvitsee vankan pohjan. Erillisessä kulhossa, sekoita Graham krakkausyksikkö tai evästeen murusia, suola ja sokeri keskenään. Pirskota voisulaa päälle seoksen ja sekoita kunnes kaikki on kostutettu. Laita kuori taikina oman valmis pannulla ja paina ja muokata sitä oman pannulla. Paina taikina tehdä tasaisesti sopeutui pannulla ilman ilmakuplia. Paista kuori uunissa, joka on kuumennettu 350 asteessa noin 10 minuuttia. Anna crust jäähtyä, kun sekoitat juustokakku täyte.
Sekoittaminen juustokakkua

Miten valmistaudut täyte on mitä tekee tai taukoja korkeutta ja tekstuuri teidän juustokakku. Alkaen huonelämpötila ainesosien - etenkin huonelämpötila tuorejuusto - On tärkeää välttää paakkuja oman konvehti. Lisäksi pelaajan tuorejuusto on erityisen tärkeää, koska se tekee pörröinen taas sisältää runsaasti ilmaa seokseen. Toinen vinkki on seuloa kuivat aineet - kuten jauhot ja leivinjauhe - vaalentaa niitä ja ilmasta ne ennen sekoittamista niitä tasaisesti taikinaan.
Baking Juustokakku

Kääri folio ympärille ulkopuolella pannun pohjan kannustaa myös leivontaan ja varmistaa, että vesi ei valuu teidän juustokakku kun se leivotaan vesihauteessa. Leipoa sitä, aseta juustokakku pannulla sisällä suuremman vuokaan ja kaada tarpeeksi vettä ulomman pannulla tulla puolivälin pannulla. Tämä mahdollistaa juustokakku leipoa hellävaraisesti ja tasaisesti.
Vihjeitä ja neuvoja

Miksaus taikina ohi vaiheeseen, jossa se näyttää sujuvan ja silkinpehmeä sisältää liikaa ilmaa taikinaan , jolloin se puhaltaa kuin kohokas kun se leivotaan ja lässähtää kun se jäähtyy. Tämän välttämiseksi, lisää munat kestää. Sisällyttää ne yksi kerrallaan, lisäten jokainen muna heti keltuainen ennen muna taukoja. On myös mahdollista lisätä keltuaiset ja valkuaiset erikseen ja voittaa valkuaiset erillisessä kulhossa, sekä hieman sokeria, kunnes se muodostaa jäykkä huiput. Taita se lepoon taikina antaa sille vielä kevyempi, muhkeat, airier rakenne.