Kuinka tehdä Ricotta juustokakkua

alusta loppuun: 2 tuntia 45 minuuttia
Annoksia: 8-10
Vaikeustaso: aloittelija

Ricotta juustokakku näyttää vaikealta, mutta se on oikeastaan ​​ole vaikeampaa kuin tehdä kakku. Tarvitset springform pannulla saada klassisen juustokakku esityksen, mutta jos et ole sattuu olemaan yksi, voit tehdä tämän reseptin 9-by-9-by-2-tuumainen paistaminen pannulla.

Tämä resepti on mukautettu yhdeltä julkaistiin Gourmet-lehden vuonna 2009. Alkuperäinen resepti vaati tuoretta ricotta, joka lisää creaminess lautasen, joka voi olla vaikea jäljitellä käyttämällä kaupallisesti valmis ricotta. Muutokset tässä resepti antaa mehevä suutuntuma alkuperäisen ilman on vaikea tehdä kotitekoisia ricotta.
Ainekset

  • 1 rkl voita huoneenlämmössä
  • 3 rkl hienoksi jauhettu Murokeksi evästeet
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 punta ricotta huoneenlämmössä
  • 1 rkl kermaa
  • 6 munaa huoneenlämmössä
  • 2/3 dl sokeria
  • 1/4 cup jauhoja
  • 1 1/2 tl hienoksi raastettua sitruunan kuorta
  • 4 tl sitruunamehua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl vaniljasokeria
  • 1/4 tl kanelia
    Ajo

  • Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit.

    Coat sisällä springform pannulla voita. Muista peittää pohja ja sivuilla.

    Sekoita murokeksi murusia ja inkivääriä pieneen kulhoon. Paina crumb seoksen päälle sivut ja pohja pannulla.

    Laita levy cheesecloth sisällä siivilä. Valuta ricotta kautta cheesecloth vähintään 30 minuuttia, tai kunnes suurin osa nesteestä on poistettu.

    Siirrä valutettu ricotta kulhoon stand mikseri varustettu meloa liitetiedoston. Lisää kermaa ja syke keskipitkän suuria, kunnes seos on tasainen. Lisää munat, yksi kerrallaan, sykkeen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

    Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin. Kaada taikina valmis springform pannulla.

    Paista juustokakku 1 1/2 tunnin ajan, tai kunnes alkuun on turvonnut ja kultainen ja keskusta on vakaa, mutta hieman jiggly.

    Poista pannulla ritilälle ja anna jäähtyä vähintään 1 tunti. Tarjoile lämpimänä tai anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
    Tips

  • Tarjoile juustokakku tavallinen, pölyämistä jauhettua sokeria tai päällä sokeroitu inkivääri.

    Varoitukset

  • Cook juustokakku, kunnes keskus saavuttaa sisäinen lämpötila on 160 astetta F, suosittelema Yhdysvaltain elintarviketurvallisuusviranomaisen työryhmän.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka & Juoma

    Juustokakku Reseptit

    Juustokakku Reseptit

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka & Juoma