Voidaanko sulatettua hampurilaista laittaa ruokalahjaan?

Ei ole suositeltavaa pakastaa sulatettua hampurilaista. Lihan pakastaminen ja sulattaminen voi vaarantaa sen laadun ja turvallisuuden. Kun lihaa pakastetaan, sen soluihin muodostuu jääkiteitä, jolloin solurakenne hajoaa ja liha menettää luonnollisen mehunsa ja maun. Kun liha sulatetaan, nämä nesteet vapautuvat, mikä luo suotuisan ympäristön bakteerien kasvulle. Lisäksi pakastaminen ja sulattaminen voivat saada lihasta kovaa ja kuivaa.

Jos sinulla on sulatettua hampurilaista, jota et aio kypsentää heti, on parasta säilyttää se jääkaapissa enintään kaksi päivää. Voit myös keittää hampurilaisen ja pakastaa kypsennetyn tuotteen myöhempää käyttöä varten. Kypsennetty naudanjauheliha säilyy pakastimessa enintään kolme kuukautta.