Voitko käyttää tavallista kaurapuuroa kekseihin?

Tavallista kaurapuuroa voidaan käyttää pikakauran sijasta keksiresepteissä. Keksissä ei kuitenkaan välttämättä ole samaa rakennetta kuin pikakauralla valmistetuilla. Tavallinen kaurapuuro on vähemmän prosessoitua ja sen koostumus on sitkeämpi kuin pikakaura. Tämä voi johtaa kekseihin, jotka ovat tiheämpiä ja pureskelevia. Lisäksi tavallinen kaurapuuro voi imeä enemmän nestettä kuin pikakaura, joten saatat joutua säätämään reseptin nesteen määrää.

Tässä on muutamia vinkkejä tavallisen kaurapuuron käyttämiseen keksiresepteissä:

- Käytä vanhanaikaista kauraa pikakauran sijaan. Pikakaura on liian hienoksi jauhettua ja tuottaa keksien erilaisen koostumuksen.

- Jos resepti vaatii nopeaa kauraa, voit käyttää tavallista kauraa, mutta kypsennysaikaa on pidennettävä noin 5 minuuttia.

- Sinun on ehkä lisättävä reseptiin hieman ylimääräistä jauhoa, jos käytät tavallista kauraa. Tämä johtuu siitä, että tavallinen kaura on vähemmän imukykyistä kuin nopea kaura.

- Tavallinen kaurapuuro voidaan korvata pikakauralla useimmissa keksiresepteissä suhteessa 1:1. Saatat kuitenkin joutua kokeilemaan hieman kaurapuuron ja nesteen määrää saadaksesi oikean koostumuksen.