Jos tallennat avannut jäätelöä alkuperäiseen laatikkoon enemmän kuin pari päivää olet vaarassa pakastin polttaa teidän jäätelöä, mutta et voi muuttaa sitä. Kattavat jäätelö muovikelmu tai voipaperi ennen sulkemalla pahvilaatikko estää teidän jäätelöä yhteyttä ilmaan. Tämä tarkoittaa kosteutta jäätelön voi haihtua ja luoda jääkiteitä. Peitä jäätelöä niin, että huivi istuu tiukasti jokaisen käyttökerran jälkeen. Vaikka se ei pidä jäätelöä tuoretta ikuisesti, se hidastaa nopeutta pakastimen polttaa ja antaa sinulle aikaa lopettaa että pakkaukseen ennen kuin se menee huonosti.
Leikkaaminen Frost

Toinen yksinkertainen vaihtoehto, joka vaatii hetken työ on leikata huipulle laatikon aina käytät jäätelöä. Tämä toimii pahvista porealtaat tai laatikoita, joissa on erillinen kansi, joka liukuu päälle sinetöidä astiaan. Leikkaa pahvi tasolle jäätelön käyttäen huolehtinut jopa leikata, ja siirrä kansi päälle astian sulkemiseksi. Tämä estää teidän jäätelöä yhteyttä ilmassa, vähentää haihtumista ja mahdollisuudet pakastimen polttaa.
Repackaging

Vaikka alkuperäistä amme tai kontti jäätelöä pitää ulos ilmaa kun säiliö on täynnä, kun otat kauha säiliöstä ja käyttöön ilmatilan, olet kutsunut pakastin polttaa pakkauksessa. Poistaminen jäätelö pakkauksesta ja uudelleen pakkaaminen se ilmatiiviissä astiassa vähentää pakastimen polttaa. Lucy Baker, kirjailija ja resepti testeri Vakava syö, suosittelee tallentamista jäätelöä matalia astioita, ja kattavat jäätelöä muovikelmu tai voipaperi ennen sulkemista astiaan. Erityiset ilmatiiviissä astioissa säilytykseen jäätelöä voi ostaa, mutta kaikki ilmatiiviiseen muovinen pakastekontin toimii.
Eat it Up

kauemmin jäätelöä pysyy omassa pakastimessa , sitä suurempi mahdollisuus se kehittyy pakastin polttaa. Tottua ostaa jäätelön sopivan kokoiseen astiaan oman perheen ja syö sitä viikon tai kaksi parasta laatua. Vaikka kaupallinen jäätelö pitää pakastimessa jopa kaksi kuukautta ennen merkkejä vähentynyt maku tai koostumus, avannut jäätelöä, joka altistuu ilmaan kehittyy pakastin polttaa nopeammin. Kotitekoinen jäätelö on paras syödään viikon kuluessa, sanoo Lucy Baker.