Voiko tummalla rommilla korvata irlantilaisen kerman yhtä hyvin kakun leivonnassa?

Tumma rommi ja irlantilainen kerma ovat molemmat suosittuja liköörejä, joita voidaan käyttää leivonnassa, mutta ne eivät ole samanarvoisia korvikkeita. Tummalla rommilla on voimakas, melassin kaltainen maku, kun taas Irish Cream on makea, kermainen maku. Siksi irlantilaisen kerman korvaaminen tummalla rommilla kakkureseptissä muuttaa kakun makua. Lisäksi tumma rommi on kestävämpi alkoholi kuin Irish Cream, joten se vaikuttaa myös kakun alkoholipitoisuuteen.

Tässä on vinkkejä irlantilaisen kerman korvaamiseksi leivonnassa tummalla rommilla:

* Käytä puolet reseptissä vaaditusta määrästä tummaa rommia. Tämä auttaa estämään rommia pääsemästä kakun muiden makujen yli.

* Lisää reseptiin hieman ylimääräistä sokeria kompensoimaan Irish Creamin makeuden puutetta.

* Voit myös haluta lisätä reseptiin lisää kosteutta, kuten maitoa tai sulatettua voita, kompensoimaan rommin kuivuutta.

Viime kädessä paras tapa päättää, korvataanko kakkureseptissä irlantilainen kerma tummalla rommilla vai ei, on kokeilla ja nähdä, mistä pidät eniten.