Kuinka teet suklaakuorrutetta ilman vaniljauutetta?

Ainesosat:

- 1 (¾-unssi) neliönmuotoinen makeuttamaton suklaa, hienonnettuna

- ½ kuppi (1 tikku) suolatonta voita, pehmennetty

- 2 kuppia makeissokeria

- ¼ kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

- ⅓ kupillista maitoa

- ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Sekoita suklaa ja voi: Sulata suklaa mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein sekoittaen välillä, kunnes se on tasaista ja täysin sulanut. Vaahdota pehmennetty voi suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää sulatettu suklaa voin joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.

2. Lisää kuivat aineet: Vatkaa erillisessä kulhossa kondiittoreiden sokeri, kaakaojauhe ja suola. Lisää kuivat aineet suklaa-voiseokseen ja sekoita tasaiseksi.

3. Lisää maito ja sekoita: Lisää maitoa vähitellen aloittaen pienestä määrästä ja lisäämällä tarpeen mukaan, kunnes kuorrute on tasaista ja levittyvää. Varo lisäämästä liikaa maitoa, sillä kuorrute ei saa olla liian juoksevaa.

4. Chill: Jos haluat paksumman kuorrutteen, laita se jääkaappiin jähmettymään noin 15-20 minuutiksi ennen käyttöä.

Vinkkejä:

- Jos sinulla ei ole makeuttamatonta kaakaojauhetta, voit käyttää tavallista kaakaojauhetta, mutta vähennä kondiittoreiden sokerin määrää noin ¼ kupilla.

- Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit sulattaa suklaan lämmönkestävässä kulhossa kiehuvan veden päällä.

- Jos haluat makeamman kuorrutteen, voit lisätä muutaman ruokalusikallisen kidesokeria tai lisää makeissokeria.

Nauti suklaakuorrutestasi!