Mistä tiedät, mistä ostaa suklaata, joka on hyvälaatuista suklaata?

* Ensimmäisenä ainesosana tulee olla kaakaomassaa tai suklaalipeää.

* Ainoat muut ainesosat saavat olla sokeria, kaakaovoita ja mahdollisesti vaniljauutetta.

* Vältä suklaata, joka sisältää kasviöljyjä, hydrattuja öljyjä tai keinotekoisia makuaineita.

2. Etsi korkea kaakaopitoisuus.

* Mitä korkeampi kaakaopitoisuus, sitä rikkaampi maku ja sitä enemmän antioksidantteja suklaa sisältää.

* Etsi suklaata, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70 %.

3. Valitse suklaata, joka on valmistettu reilun kaupan sertifioiduista papuista.

* Reilun kaupan sertifikaatti varmistaa, että kaakaopapuja kasvattaville viljelijöille maksetaan reilu hinta työstään.

* Reilun kaupan suklaa tukee myös kestäviä viljelykäytäntöjä.

4. Tarkista lähde.

* Jos mahdollista, osta suklaata, joka on valmistettu pavuista, jotka on kasvatettu korkealaatuisesta kaakaosta tunnetussa maassa, kuten Ghanassa, Ecuadorissa tai Venezuelassa.

5. Luota makuhermoihisi.

* Paras tapa tietää, pidätkö tietystä suklaasta, on kokeilla sitä!

* Osta pieni suklaapatukka ja maista ennen kuin ostat suuremman määrän.