Kakkureseptini vaatii jäädytettyjä mansikoita siirapissa, jota ei enää myydä. Löydän vain sokerilla. Mikä korvaava siirappi?

---

Ainekset:

* 2 kupillista (500 g) mansikoita kuorittuna ja viipaloituna

* 1/2 kuppia (100 g) kidesokeria

* 2 ruokalusikallista (30 ml) vettä

* 1 rkl (15 ml) sitruunamehua

Ohjeet:

1. Sekoita mansikat, sokeri ja vesi keskikokoisessa kattilassa.

Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

2. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes mansikat ovat pehmenneet ja vapauttaneet mehunsa.

3. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu.

4. Anna jäähtyä täysin ennen käyttöä.

Vinkkejä:

- Saadaksesi paksumman siirapin, keitä muutama minuutti pidempään.

- Saat tasaisemman siirapin siivilöimällä ohuen siivilän läpi ennen käyttöä.