Miten leipoa Tyhjät torttu kuoret (6 askelta)

Baking tyhjä leivonnaiset kuoria ennen täyttämistä ne on prosessi tunnetaan sokea leivonnassa. Reseptejä custards, kerma piirakat ja tortut edellyttävät usein tätä menetelmää. Nämä herkkä täytteet vaativat lyhyt paistoaika, joten paistamisen kuori etukäteen varmistaa rapea, hilseilevä kuori. Prosessi on melko yksinkertainen, mutta sinun täytyy ottaa muutaman varotoimiin, jotta houkutteleva kuori. Kun kuori on valmis leivontaan, lisää täyte ja jatka resepti tavalliseen tapaan.
Mitä tarvitset
torttu taikina
torttu pannulla
Parchment paper
Kuiva pavut
Ohjeet

1. Kauli ja muotoile taikina hapokas pannulla.
   

2. kylmässä kuori 30 minuuttia.
   
   

3. Kuumenna uuni 375 asteeseen Fahrenheit.
   

4. Line kuori arkki pergamentti paperia tai alumiinifoliolla. Täytä vuorattu kuori kuivatut pavut tai riisin.
   

5. Paista kuori, kunnes sivut ovat kiinteitä, noin 20-25 minuuttia.
   

6. Vähennä uunin lämpö 350 asteeseen ja poista pergamentti paperi ja papuja. Paista kuori vielä 12-15 minuuttia, tai kunnes se muuttuu kultainen.