Miten jauheliha Pie (12 askelta)

Miten tehdä jauheliha Pie. Real jauheliha - itse tehty lihaa! Tämä resepti tuottaa tarpeeksi 10 piirakoita. Leikkaa resepti kahtia tai pienempi, jos halutaan, tai yksinkertaisesti jar extrat ja käyttää lahjaksi. Tekee 20 tuoppia.
Mitä tarvitset
1 tl. maustepippuria
3 kiloa. kuoritut, täytelanka ja viipaloituna omenat
2 naulaa. hienonnettu naudan tali
1 quart brandy
2 Quarts siideriä
1 rkl. kaneli
1/2 lb. hienonnettu sitruuna
3 kiloa. tumman ruskea sokeri
3 kiloa. korinttien
1 rkl. jauhettua neilikkaa
kova kastiketta
4 kiloa. hienonnettu vähärasvaista naudanlihaa
1 rkl. Mace
2 kupillista melassia
1 tl. muskottipähkinä
piecrust taikina 9 tuuman, kaksi crust pie
4 kiloa. kylvetään rusinoita
2 tl. salt
kermavaahtoa
Elintarvikkeita
Canning Purkit
Monitoimikoneet
Measuring Cups
Measuring Spoons
Pie Astiat
Pie Pannu
Painekeittimet
Rolling Pins
seulat
Stockpots
Canning purkit
Mittaus kupit
Ohjeet

1. Paikka naudanlihaa, tali, ruskea sokeri, melassi, siideri, herukat , rusinoita ja citron suuren potin.
   

2. sekoittaen, keitä hiljalleen keskilämmöllä, kunnes sokeri ja citron sulaa.
   

3. Lisää omenat ja keitä kunnes tarjouksen.
   

4. Lisää brandy, kaneli, muskotti, neilikka, muskottipähkinä, maustepippuri ja suolaa, ja keitä 15 minuuttia sekoittaen usein.
   

5. Lusikka seos puhtaaksi, kuuma purkit, jättäen 1 senttiä tilaa yläosan jauhelihaan ja reunan jar.
   

6. Sulje purkit ja prosessin painekattila 10 kiloa paineessa 20 minuutin ajan, tai jos et tarvitse tallentaa jauhelihaan loputtomiin, unohtaa jalostusta ja yksinkertaisesti säilytä jääkaapissa kunnes olet valmis käyttämään.
   

7. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
   

8. Line 9 tuuman pie pannulla taikinan. (Katso & quot; Miten Pie Crust Taikina. & Quot;)
   

9. Täytä vuorattu piirakka pannulla valmis jauhelihaa.
   

10. Ota jäljellä taikina ja tehdä top kuori. Crimp reunat ja leikkaa aukot alkuun höyryn päästämiseksi ulos.
    

11. Paista piirakka 10 minuuttia.
    

12. Vähennä lämpöä 350 astetta F ja paista 40 minuuttia pidempi, kunnes päälle piirakka on lopen. Tarjoile kermavaahdon tai kova kastiketta.