Miten Laske ABV alkaen Ominaispaino

ABV, tilavuusprosenttia, on tavallinen tapa mitata alkoholipitoisuus olutta tai viiniä. Yksinkertaisesti sanottuna, se on tilavuutta etanolia (alkoholia) nestemäisessä jaettuna nesteen tilavuus. Esimerkiksi, jos 750 kuutio-senttimetri pullo sisältää 75 kuutiosenttimetriä etanolia, neste on 10 til-%. ABV ilmaistaan ​​prosentteina.

Brewers, tislaajat ja viininviljelijät mitata alkoholipitoisuutta vertaamalla ominaispaino nesteen ennen ja jälkeen käyminen, jossa hiiva syö sokeria ja korvaa sen hiilidioksidilla ja etanolia.
mitä tarvitset
Hydrometer
Lämpömittari
Ohjeet

1. Mittaa ominaispaino käymätön neste hydrometrillä. Tämä mittaus on tehtävä standardin lämpötilassa, yleensä 60 celsiusta. Record tätä arvoa, joka on nimeltään "alkuperäinen painovoima" tai OG.
   

2. Pitch hiiva ja anna nesteen käydä. Tämä kestää useista päivistä useisiin viikkoihin, riippuen hengessä tehdään.
   

3. Mittaa ominaispaino nesteen kanssa samalla areometri käymisen jälkeen on valmis. Jälleen mitata ominaispaino vakio lämpötilassa 60 celsiusta. Tallenna tämä mittaus, kutsutaan lopullinen vakavuus (FG).
   

4. Laske ABV. Vähennä lopullinen vakavuus alkuperäisestä vakavuutta ja moninkertaistaa erotus 131. Jos esimerkiksi OG = 1,085 ja FG = 1,016, moninkertaistaa erotus (0,069) 131 saada Alkoholipitoisuus on hieman yli 9, ja ABV 9 prosenttia.