Mitkä ovat omenaviinietikan pääaineet?

Omenaviinietikan tärkein ainesosa on etikkahappo. Etikkahappo on väritön neste, jolla on terävä, hapan maku ja pistävä haju. Sitä syntyy, kun bakteerit fermentoivat omenamehun sokereita. Muita omenaviinietikan ainesosia ovat vesi, omenahappo, maitohappo ja vähäiset määrät vitamiineja ja kivennäisaineita.