Miten tehdä Hard Cider With Leivonta Hiiva (7 vaiheet)

Koti-oluen ainesosat ovat kulkeneet pitkän tien, koska tehdä kovaa siideriä tarkoitti odottamatta villi, ilmassa hiiva kiinni omena nahkoja ja fermentoitu mehua. Nyt sinulla on fermenting lippikset, Hydrometrit ja monia erilaisia ​​oluthiiva muotoiltu mitä hautua. Vaikka kaikki vaihtoehdot, olet todella tarvitsee vain kaksi ainekset tehdä kovaa siideri: omenamehua ja hiiva. Juuri mitään hiiva tekee, myös tyyppejä käytetään leivän tekemään kuten leivinhiiva. Suurin ero leipomohiivan ja shampanjahiiva, tyyppi yleensä käytetään kovien siiderin, on mieto hiivainen maku joskus luojana.
Mitä tarvitset
Pastöroitu siideri tai omenamehua
Kasari
leipomohiivaa
Vatkaa
Swing-top lasipullot tai muovia sooda pullot
kaksikamarinen käyminen lukkoja tai käymisen kierrekorkit
Ohjeet

1. < p> Lämmin noin kuppi pastöroitua siideri tai omenamehua liedellä vuonna kattilassa lämmin lämpöä kolme tai neljä minuuttia, tai kunnes haalea. Leipomohiivaa aktivoituu 95 celsiusta.
   

2. Lisää niukasti palmful leipomohiivan, noin teelusikallinen, jotta kattilaan jokaisen puoli gallona siiderin haluat käydä. Vatkaa siideri reippaasti liueta hiiva.
   

3. Kaada liuennut hiiva takaisin astiaan siiderin. Korkki säiliön ja ravista hyvin sekoittaa hiiva tasaisesti.
   

4. Kaada siideri osaksi swing-top lasipullot tai muovia sooda pullot, kunnes ne saavuttavat noin tuuman ylhäältä avulla suppilo.
   

5. Seal lasipullo kaksikamarinen käyminen lukot, ja tiiviste muovipullot, jonka käyminen on kierrekorkki. Nämä korkit ja lukot mahdollistaa hiilidioksidin paeta käymisen aikana. Sinun täytyy kaataa noin teelusikallinen vettä kussakin kammioiden kaksikamarinen käymisen lukot.
   

6. Aseta pullot pimeässä huoneessa, joka lämpötila on noin 65-70 F. Ferment siideri vähintään neljä viikkoa neljään kuukauteen, tai kunnes kuplat pysähtyvät kelluva alkuun.
   

7. Cap pullot muovi sooda korkkeja tai swing-top hintakattoja lasipullot, ja laita ne jääkaappiin. Käyminen pysähtyy, kun asetat siideriä jääkaapissa.