Mitä ainesosia siiderin kanssa sisältävä salviahyytelö sisältää?

Sage Jellylle:

- 6 kuppia tuoreita salvianlehtiä, pakattu

- 3 kupillista vettä

- 2 kuppia sokeria

- 1/4 kuppia sitruunamehua

- 1 rkl jauhettua hedelmäpektiiniä

Siiderisiirappia varten:

- 2 kuppia omenasiideriä

- 1/2 kuppia sokeria

Ohjeet:

Salviahyytelön valmistaminen:

1. Pese salvialehdet huolellisesti ja taputtele kuivaksi.

2. Sekoita isossa kattilassa salvialehdet ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä 10 minuuttia.

3. Siivilöi seos hienon siivilän läpi isoon kulhoon. Hävitä kiinteät aineet.

4. Lisää kulhoon sokeri, sitruunamehu ja jauhettu hedelmäpektiini. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

5. Keitä 1 minuutti, poista sitten lämmöltä ja kuori vaahto pois.

6. Kaada hyytelö steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Anna jäähtyä täysin ennen säilytystä viileässä, pimeässä paikassa.

Siiderisiirapin valmistus:

1. Sekoita omenasiideri ja sokeri kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.

2. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes siirappi on hieman paksuuntunut.

3. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan ennen käyttöä.

Tarjolla:

1. Laita lusikallinen salviahyytelöä tarjoilukulhoon.

2. Valuta siiderisiirappia.

3. Nauti!