Ei ravistetaan tai sekoitetaan tehdä ero?

James Bond tunnetusti käski Martinia & quot; ravisteltu, ei sekoitettuna. & Quot; Voit noviisi baarimikko, tämä saattaa tuntua pieni ero. Mutta riippuen cocktail, sekoitus menetelmä voi olla suuri ero teidän yleinen nauttia valmiin juoman. Se voi vaikuttaa kaikilla osa juoman, ulkonäkö ja suutuntuma on maku.
Look Sharp

  • Cocktails, joissa yhdistyy useita selkeitä liköörejä tulee sekoittaa säilyttää läpikuultava. Ravistelu esittelee ilmakuplia, jotka pilvi tällaisia ​​juomia. Juomat tehty hedelmiä tai kermaa hyötyä ravistamalla. Ilmastus antaa heille vaahtoava tai vaahtoava ulkonäkö. Cocktails featuring valkuaiset ottaa marenki ulkonäkönsä ravistettaessa.
    Feel Good

  • cocktail n suutuntuma voidaan suorittaa sekoittamalla tekniikalla kahdella tavalla: lämpötila ja koostumus . Ravistellut juomat ovat kylmempiä kuin sekoitetaan niitä, koska vahva liikkeen nesteen ympärillä jään aikana ravistamalla edistää lämmönsiirron. Tämä sulattaa jään, alentaa yleistä lämpötilaa juomaa. Liköörejä haihtuvien maku öljyt, kuten ei-premium vodkaa, voi olla hieman öljyisen tuntuista. Vapina Emulgoi nämä öljyt, vähentää öljyinen suutuntuma. Cocktails tehty hiilihapotettua ainesosia, kuten Champagne tai virvoitusjuomia, olisi aina kevyesti sekoitetaan; ravistelu vähentää karbonaattien, jolloin tasainen juomien.
    maistuvat

  • Cocktails valmistettu ei-premium-vodka hyötyvät ravistamalla. Emulgoituminen ja alennettu lämpötila vähentää juomari kykyä hahmottaa hiuksenhieno makuja perunan tai viljan alkoholia. Tämä antaa puhtaampaa maustettu martini alkaen halvempia ainesosia.
    Hold Your viina

  • Jos haluat kevyemmän juoma, tärinä on hyvä tapa nauttia maku ilman niin paljon viinaa. Vapina, ennemmin kuin sekoittaen, cocktail vähentää merkittävästi alkoholipitoisuus valmiin juoman. Teko ravistamalla syitä joidenkin jäätä sulaa, laimentamalla cocktail. Myös, kun kaadat juomaa lasiin, nesteen jää ravistin. Jos haluat cocktaileja vahvempi, sekoita ne.