Kevyt paahto kahvia, kuten nimikin kertoo, on vaalein väri ja käytetyt lievempi lajikkeiden kahvia. Light-paahdettu papu on vaaleanruskea, ja joilla ei ole öljyä sen pinnalla. Tämä johtuu siitä, että pavut ei paahdettu kauemmin kuin muutaman minuutin, mikä ei riitä kertaa öljyjen papu paeta. Maku kahvia käytetään valoa paahdettujen kaakaopapujen on hapan ja rakeinen, ei palaneen tai savun makua läsnä.
Medium Roast

Medium paistit tulee suklaan ruskea väri ja on hieman rohkea maku kuin valo paistit. Heillä on hieman öljyinen pinta ja usein niillä mukavan tasapainon tai happamuutta ja aromi. Medium paistit usein maku makea ja mausteinen, eikä rakeinen, kuten vaaleilla paistit. Tämäntyyppinen paisti on suosituin Yhdysvalloissa. Lajikkeiden keski paistit voidaan kutsua amerikkalaisen tästä syystä.
Medium-tumma paahto

Medium-tumma paisteja hallussaan tumma, rikas väri kohtalainen pinta öljy. Nämä pavut paahdetaan kaksi kertaa, eli pavut ponnahtaa kaksi kertaa, ennen kuin lämmitys on valmis. Maku muistiinpanoja sisältävät punakoiso, suklaa, mausteinen, savuinen ja karamelli. Medium-dark paistit ovat alhaisempia happamuus mutta ovat raskaita kirjavasti maultaan kuin kevyiden tai keskiraskaiden paistit.
Tumma paahto

Tumma paistit luovat tummin ja rohkein kahvipavut . Pavut ja kahvia on valmistettu pavut on tummanruskea tai jopa musta. Pavut ilmestyy lähes kiiltävä, koska korkea öljyn sisältö pinnalla. Flavors sisältävät muistiinpanoja katkeransuloinen, poltetun ja savuinen. Tämäntyyppinen paisti on myös vähiten hapan. Tumma paistit ovat suosituimpia Euroopan maissa ja usein käytetään tekemään vahvaa kahvia drink espresso.