Kuinka Grind Coffee Espresso (11 askelta)

Espresso, pohjimmiltaan, on suodatinkahville jauhetaan johdonmukaisuus tomusokeria ja ranta hiekka. Kestää taitoa oikein jauhaa espresso; painamalla nappia kahvimylly on helppo osa. Sitten sinun pitäisi vetää muutama testikuva kertoa, onko mylly -asetus on liian hieno ja karkea. Sinun espressokeitin pakottaa veden läpi kahvia paksun ampui päällä kermainen umber vaahto nimeltään "crema."
Mitä tarvitset
Kahvipavut
kahvimylly
portafilter
espressokeitin

Hio Coffee

1. Flip kytkin kahvimylly ja jauhaa pienen määrän kahvia. Kahvipapuja ei tulisi jauhaa kunnes olet valmis käyttämään kahvia, koska ilma hapettaa öljyt koteloitu pavut, jolloin ne kuivuvat ja väljähtyä, mukaan Allman Coffee Co
   

2. Valmistele testi ammuttu. Vapauta kahvijauhe osaksi portafilter, sitten tampata se vastaa 60 kiloa painetta. Varmista, että pinta on kahvin kiekko on sileä, niin että vesi kulkee tasaisesti eikä valua pienoiskoossa rummut.
   

3. varovasti harjata pois reuna portafilter estämiseksi extra kahvi jauhetaan osaksi espressokeitin.
   Vedä Test Shot
   

   1. Asenna portafilter tiiviisti osaksi espresso koneen konsernihallinto, ja paina -painiketta aloittaa espresso hautua.
      

   2. Tutki virtauksen espresso. Sen pitäisi täyttää 1.5 unssin Shottilasi välillä 23 ja 28 sekuntia, alkaa kun painat start-painiketta. Sen pitäisi olla väri lämmintä hunajaa, ja on koko ja muoto hiiren hännästä.
      

   3. Poista portafilter, Ravistele käytetty kahvi kiekkoa, ja hävitä se.
      
      Säädä Grind
      

      1. Säädä kahvimylly karkeampaa grind jos virtaus espresso on ohut. Kahvi voi on jauhettu liian hienoksi, joten kahvin kiekkoa tiheämpää ja vaikeuttaa veden läpi. Tämä pidentää hautua aikaa muutaman sekunnin, riittää tekemään espresso ammuttu kitkerä.
         

      2. Siirrä jauhaa asettaa sentin tai kaksi vasemmalle tai oikealle. Vipu usein sijaitsee juuressa suppilon tapana pitää jauhamattomista pavut. Suunta "hieno" tai "kurssi" tulee merkitä kahvimylly, mutta löytyy helposti ja erehdyksen kautta.
         

      3. Säädä jauhaa asetukseksi "hienompi" jos espresso tulee ulos pienoiskoossa vouhottaa tai täyttää 1.5 unssin lasin alle 23 sekunnissa. Jos kahvi on karkea, kuuma vesi ei tartu noin tarpeeksi kauan hautua vahva, flavorful espresso.
         

      4. Tyhjennä osaston, joka pitää jääneen hylkäämisperustein heilauttamalla vapautuskytkin jos espresso virtasi liian nopeasti tai epäilet, että jauhettu kahvi oli vanha ja oli tullut kuivunut.
         

      5. Tyhjennä ylimääräiset perusteilla myös, jos virta oli liian hidas ja epäilet kahvi oli istumisesta absorboivat kosteutta ilmassa.