Mistä kahvi on peräisin?

Varhaisimmat uskottavat todisteet kahvin juomisesta tai tuntemisesta kahvipuusta löytyvät 1400-luvun puolivälissä jemeniläiseltä sufipyhimältä Gemal-uddinilta, joka perusti Mochaan sufien uskonnollisen järjestyksen. Muut väittävät jäljittää kahvin alkuperän 800-luvun Etiopiassa, joka perustuu etiopialaiseen legendaan, joka koski 9. vuosisadan etiopialaista vuohenpaimenta nimeltä Kaldi Kaffan alueella Etiopiassa. Kahvi saapui Arabian niemimaalle Etiopian ja Sudanin kautta.