Kuinka kauan tomaattimehua voi jättää jääkaapissa?

Tomaattimehua ei kannata jättää kylmäksi pitkäksi aikaa. Tomaattimehu on pilaantuva tuote, ja se on herkkä pilaantumiselle mikro-organismien, kuten bakteerien ja hiivan, aiheuttamille. Optimaalinen lämpötila tomaattimehun säilytykseen on alle 4 °C. Tomaattimehun jättäminen jääkaapissa, varsinkin useiksi tunteiksi tai yön yli, voi lisätä pilaantumista aiheuttavien mikro-organismien kasvua ja vaarantaa sen turvallisuuden ja laadun.