Yleisin tee käytetty chai on mustaa teetä. Jotkut ihmiset tekevät chai pois vihreää teetä, joka on virkistävä kytkin, mutta on tärkeää, ei kiehu vihreää teetä, niin kuin mikä & quot; Standard & quot; musta tee chai resepti, kuten vihreää teetä valmistetaan niin korkea lämpötila tulee katkera. Jos käytät vihreää teetä, lisätä vihreää teetä kun muut mausteet on keitetty, ja vesi on jäähtynyt noin 185 asteeseen.
Rooibos

Jos et ovat huolissaan kofeiinia ja tanniinia teetä, rooibos, yrtti kasvanut Etelä-Afrikassa, voidaan korvata osittain tai kokonaan mustaa teetä teidän chai resepti. (Rooibos on erittäin alhainen tanniinia ja on luonnollisesti kofeiinia vapaa.) Rooibos brews jopa ihana punertavan ruskea väri ja on mukava hunaja-makeus oman.
Mausteet

Eri mausteet sopivat makuun käytetään chai sekoituksia, ja kannattaa kokeilla löytää suosikki yhdistelmä. Kokonaiset mausteet lisätään yleisesti chai sisällyttää kanelitangot, musta pippureita, vaniljatanko, kuivattu inkivääri, kardemumma palot, tähtianis ja neilikka.
Milk

Täysmaito on paras chai, koska se luojana selvä rikkautta juoda. Pähkinä maidot, erityisesti manteli maito voi olla hyvin korvata niille, jotka eivät käytä maitotuotteita. Vältä soijamaito, koska se ei sekoita hyvin teetä.
Sweetener

Jos pidät chai makea, hunaja, sokeri ja ei-kalori makeutusaineet ovat kaikki vaihtoehdot . Hunaja menee erityisen hyvin chai.