Sisältääkö maitosuklaa gluteenia?

Maitosuklaa voi sisältää tai ei sisällä gluteenia sen ainesosista ja käsittelystä riippuen.

Puhdas suklaa kaakaopavuista, sokerista ja kaakaovoista valmistettu on luonnollisesti gluteeniton. Jotkut maitosuklaatuotteet voivat kuitenkin sisältää gluteenia sisältäviä ainesosia, kuten:

- Vehnäjauho: Jotkut suklaanvalmistajat voivat lisätä vehnäjauhoja sakeuttaakseen tai sitoakseen suklaatuotteitaan, mukaan lukien maitosuklaa.

- ohramallas: Ohranjyvistä johdettua ohramallasta lisätään joskus aromiaineena tai makeutusaineena suklaaseen.

- Muut gluteenia sisältävät lisäaineet: Jotkut valmistajat voivat lisätä maitosuklaatuotteisiinsa gluteenia sisältäviä stabilointiaineita, emulgointiaineita tai aromeja.

Varmistaaksesi, että maitosuklaatasi on gluteeniton, lue huolellisesti tuotteen pakkauksessa oleva ainesosaluettelo. Jos näet jonkin yllä mainituista gluteenia sisältävistä ainesosista, on parasta välttää tuotetta, jos vältät gluteenia ruokavaliossasi. Lisäksi etsi tarroja, jotka osoittavat, että tuote on "gluteeniton".

Tässä muutamia vinkkejä gluteenittoman maitosuklaatan löytämiseen:

- Etsi tuotteita, joissa on merkintä "gluteeniton."

- Tarkista ainesosaluettelosta gluteenia sisältäviä ainesosia, kuten vehnäjauhoa, ohramallasta tai muita gluteenia sisältäviä lisäaineita.

- Harkitse vehnäjauhojen vaihtoehtona suklaatuotteita, joissa käytetään gluteenittomia jyviä tai tärkkelystä, kuten riisiä tai tapiokaa.