Mikä on terveellisempää lehtikaali tai repe?

Lehtikaali ja rapini ovat molemmat ravitsevia vihreitä lehtivihanneksia. Lehtikaali kuuluu kaaliperheeseen, kun taas rapini on parsakaaliperheen jäsen. Molemmat vihannekset ovat hyviä vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähteitä.

Tässä on vertailu lehtikaalin ja rapinin ravintoarvosta:

Kale

* Kalorit:36 per kuppi

* Proteiini:2 grammaa kupissa

* Kuitu:3 grammaa kupissa

* A-vitamiini:133 % RDI:stä kuppia kohden

* C-vitamiini:80 % RDI:stä kuppia kohden

* K-vitamiini:110 % RDI:stä kuppia kohden

* Folaatti:25 % RDI:stä kuppia kohden

Rapini

* Kalorit:50 per kuppi

* Proteiini:3 grammaa kupissa

* Kuitu:3 grammaa kupissa

* A-vitamiini:100 % RDI:stä kuppia kohden

* C-vitamiini:120 % RDI:stä kuppia kohden

* K-vitamiini:75 % RDI:stä kuppia kohden

* Folaatti:15 % RDI:stä kuppia kohden

Kuten näet, rapinissa on hieman enemmän kaloreita, proteiineja ja C-vitamiinia kuin lehtikaalissa. Lehtikaali on kuitenkin parempi A-, K-vitamiinin ja folaatin lähde.

Lopulta paras tapa päättää, mikä vihannes on sinulle terveellisempää, on keskustella lääkärisi tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa.