Meneekö valkosipuli pahaksi, jos se pakastetaan, sulatetaan ja uudelleen?

Valkosipuli menettää makunsa pakastettuna, jos se sulatetaan, sitten jäädytetään ja sulatetaan uudelleen, mutta se on yleensä silti turvallista syödä. Pitkäaikaista varastointia varten on parempi paistaa kokonaisena tai paloiteltuna ja sitten pakastaa, jos se on pakastettava ollenkaan. Kokonaisten valkosipulin sipulien jäädyttämisellä on suurin etu, koska se välttää märkää rakennetta